Nanoemulsões polissacarídicas com a chalcona (1E,4E)-1,5-bis(4-metoxifenil)penta-1,4-dien-3-ona: explorando propriedades ansiolíticas e antifúngicas

• Ano de defesa: 2024
• Autor(a) principal: NASCIMENTO, JOICE FARIAS DO
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual do Ceará
• Link de acesso: https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=113387

Nanoemulsões (NEs) contendo substâncias apolares tem sido desenvolvida a fim de ampliar a eficácia terapêutica, representando uma promissora alternativa em diversas aplicações. Chalconas são substâncias com atividade biológica, porém apresentam limitada solubilidade em água, o que limita seu escopo de aplicações. Neste trabalho, foram desenvolvidas NEs polissacarídicas com a chalcona (1E,4E)-1,5-bis(4-metoxifenil)penta-1,4-dien-3-one (DB4METOX). Avaliou-se efeito da composição da NE na estabilidade e no potencial ansiolítico utilizando o modelo animal Danio Rério. Foram produzidas seis NEs por Ultra-stirrer, onde se variou o tipo de polissacarídeo (alginato ou quitosana) e a presença de um agente co-surfactante (óleo mineral ou vegetal) ao Tween 80 (T80). Avaliou-se a estabilidade físico-química, a morfologia das partículas e a eficiência de encapsulamento. Os resultados evidenciaram que a NE AL_S_Soy, produzida com a matriz de alginato e com a presença de óleo de soja aumentou a estabilidade do sistema, com baixa formação de creaming, ausência de sedimentação, tamanho de partícula de 128,47 ± 4,04 nm, potencial zeta de -45,30 ± 5,16 mV e eficiência de encapsulamento de 99%. A atividade ansiolítica avaliada pelo teste claro/escuro destacou o aumento da permanência na zona clara do aquário para as NEs com alginato em comparação com o controle negativo, onde a amostra AL_S apresentou efeito superior ao controle diazepam, com respectivos de 82,67% e 64,67%, associado aos receptores do sistema serotoninérgico (5-HT). Desta forma, conclui-se que a composição com alginato e co-surfactante óleo de soja é mais efetiva na estabilização da NE, tendo efeito ansiolítico. Em um segundo estudo, quatro variações da NEs com alginato, T80 e óleo de soja foram desenvolvidas, em diferentes concentrações e métodos de emulsificação, explorando-se a estabilidade e atividade antifúngica por microdiluição em caldo em cepas de Candida albicans. Os resultados mostraram que apesar da semelhança nas propriedades entre as NEs de mesma composição, as NEs somente por ultrassom não apresentaram atividade antifúngica, o que revela uma má dispersão da chalcona entre fase aquosa/oleosa. As NEs produzidas pela técnica combinada de ultrassom mais Ultra-stirrer, particularmente a NE AL_S_Soy 1 obteve Concentração Inibitória Mínima (CIM) muito inferior à da chalcona livre, com valores respectivos de 8,75 e 312 µg/mL. As NEs de alginato potencializaram o efeito da chalcona DB4METOX, que apresentaram efeito ansiolítico e antifúngico apoiando a utilização de NEs produzidas com alginato enriquecida com DB4METOX como um potencial agente terapêutico.