Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2016 |
| Autor(a) principal: |
MAIA, JULYANA ALMEIDA |
| Orientador(a): |
Não Informado pela instituição |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Tese
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Estadual do Ceará
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| Programa de Pós-Graduação: |
Não Informado pela instituição
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| Departamento: |
Não Informado pela instituição
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| País: |
Não Informado pela instituição
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| Palavras-chave em Português: |
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| Link de acesso: |
https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=86132
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Resumo: |
A desnutrição infantil é fator contribuinte em 45% dos óbitos infantis em menores de 5 anos. A má nutrição interfere no crescimento, desenvolvimento do intestino e comprometimete múltiplos órgãos e sistemas, como o sistema imunológico. Isto torna a criança susceptível a infecções e inflamações gastrointestinais, favorecendo a instalação de um ciclo de desnutrição e infecção muitas vezes difícil de reverter. Apesar da amamentação ser a solução mais eficaz para o combate à desnutrição e morte prematura, algumas crianças não podem se beneficiar do aleitamento materno, enquanto outras precisam de alimentação suplementar. As fórmulas infantis são uma alternativa, mas encontram o desafio de apresentar maior semelhança ao leite humano. Diante desse cenário mundial animais geneticamente modificados estão sendo gerados natentativa de produzir leite com maior semelhança ao leite humano, como é o caso de cabras modificadas geneticamente para expressarem o gene da lisozima humana. Assim, este estudo objetivou investigar o efeito do leite caprino transgênico expressando lisozima humana no intestino de ratos desnutridos. Para tanto, ratos Wistar recém-desmamados foram submetidos a dois modelos de desnutrição experimental e comparados com grupos de animais nutridos que não receberam intervenção. Para a desnutrição crônica utilizou-se o protocolo da dieta básica regional por 42 dias e para a desnutrição aguda realizou-se restrição da dieta alimentar em 70% por 21 dias. Os animais desnutridos foram divididos em três grupos de tratamento e um de controle, que recebeu solução salina. Os tratamentos foram: leite de cabra transgênica expressando lisozima humana (224 µg/mL), leite de cabra controle não transgênica e lisozima humana recombinante comercial (270 µg/mL). Os modelos de desnutrição aguda e crônica foram eficientes em reduzir o peso dos animais em estudo. O leite de cabra expressando a lisozima humana favoreceu o ganho de peso e o aumento das vilosidades intestinais dos animais que o receberam, assim como minimizou os níveis de expressão para os genes Occludina, ZO-1, IL-6 e TNF-α. Porém, quanto à expressão do TGFβ, o leite transgênico potencializou os níveis dessa citocina anti-inflamatória no modelo de desnutrição aguda e provocou a sua diminuição na desnutrição crônica. Foi possível constatar que o leite modulou a resposta inflamatória. Tais resultados sugerem que o leite caprino expressando lisozima humana apresentou efeito protetor sobre a morfometria intestinal e atuou como modulador inflamatório, contribuindo para a recuperação do quadro de desnutrição. Palavras-chave: Lisozima. Citocinas. Cabras transgênicas. Intestino. Inflamação |
