Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2002 |
| Autor(a) principal: |
Fraga, Maria Helena Mota Diogo de Siqueira |
| Orientador(a): |
Não Informado pela instituição |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Não Informado pela instituição
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| Programa de Pós-Graduação: |
Não Informado pela instituição
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| Departamento: |
Não Informado pela instituição
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| País: |
Não Informado pela instituição
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| Palavras-chave em Português: |
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| Link de acesso: |
https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=23088
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Resumo: |
Esta dissertacao se propoe orientar empreendedores no momento da implantacao de um hotel economico independente em Fortaleza, haja vista o potencial turistico desta Cidade. Objetiva desenvolver um modelo de implantacao hoteleira que auxiliara o setor hoteleiro independente, com consideracoes teorico-praticas sob os limites das classificacoes hoteleiras e da administracao (atraves das gestoes estrategica, operacional, financeira, de pessoas e de marketing), bem como preocupacoes pre-operacionais durante a fase da construcao civil do empreendimento. Por outro lado, esboca a evolucao da hotelaria de Fortaleza e confronta a realidade. A definicao do produto hoteleiro, aliada a localizacao e a viabilidade economica, sao alguns dos pontos essenciais para questao relacionadas ao sucesso empresarial esperado. Atraves das diversas configuracoes dos setores e processos de trabalho, foram sugeridas acoes preventivas, de modo a diminuir os riscos da profissao empresarial hoteleira. Descrevemos algumas acoes especificas do Diogo Praia Hotel, para algumas acoes especificas do Diogo Praia Hotel, para confrontar com a realidade hoteleira local interpretando-as a partir de um referencial teorico, assim a teoria e a pratica reunidas, clarificando e transmitindo-o de forma simplificada aos demais componentes de nossa equipe. Atraves da tecnica de estudo de caso do Diogo Praia Hotel descrevemos suas conquistas e adversidades encontradas durante os anos de operacao. Aprendemos e desenvolvemos uma forma toda especial de administrar um produto turistico independente hoteleiro, onde a arte de bem servir foi traduzida com responsabilidade, compromisso e respeito aos nossos hospedes. Devemos a nossa equipe a boa imagem refletida aos nossos clientes, que, atraves do respeito e profissionalismo, encontram a dignidade humana decorrente de seu trabalho. Logo, propomos um modelo simples para gestao hoteleira, sem contudo, esquecer o essencial: a satisfacao de nossos clientes - internos e externos. |
