APLICAÇÃO DA AMÊNDOA DE SEMENTE DE MANGA (Mangifera indica L.) E FRUTOS DO MURICI (Byrsonima sericea DC.) NA PRODUÇÃO DE BIODIESEL

• Ano de defesa: 2013
• Autor(a) principal: ALEXANDRINO, CRISTIANE DUARTE
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual do Ceará
• Palavras-chave em Português: Antioxidante
• Link de acesso: https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=82396

<div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">RESUMO</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">A presente tese foi desenvolvida visando o aproveitamento de recursos naturais descartados</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">pelas indústrias de processamentos, como o caroço de manga (Mangifera indica L.), bem</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">como dos frutos do murici bravo (Byrsonima sericea DC.), somente utilizados pelos pássaros.</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Ambos foram utilizados na produção de biodiesel. A amêndoa do caroço da manga é rica em</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">compostos polifenólicos conhecidos pelas suas propriedades antioxidantes. O Capítulo I</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">mostra a utilização do extrato etanólico da amêndoa e seus principais constituintes, ácido</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">gálico e ácido tânico como antioxidante na conservação dos biodieseis produzidos a partir de</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">óleo de soja refinado, semi-refinado e parcialmente hidrogenado de soja, por meio de teste de</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">oxidação acelerada em aparelho Rancimat. O biodiesel a partir de óleo de soja parcialmente</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">hidrogenado apresentou maior estabilidade (11,9 h), com valor superior ao limite padrão</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">estabelecido pela Agência Nacional de Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis (6 h). Os</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">resultados obtidos mostraram que o ácido gálico foi o antioxidante mais eficiente (20,8 h),</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">seguido do ácido tânico e da amêndoa do caroço da manga, que apresentaram resultados</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">similares. Os resultados confirmaram a importância dos resíduos de frutas quanto a sua</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">eficácia como possíveis antioxidantes naturais. O capítulo II mostra uma nova fonte de óleo</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">não comestível como possibilidade de produção de biodiesel, a partir do óleo de frutos do</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">murici. Este óleo foi extraído com hexano em Soxhlet apresentando bom rendimento (21%),</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">no entanto, revelou uma acidez alta 72,1mg KOH/g. Desta forma a preparação do biodiesel</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">foi realizada de duas etapas: primeiramente a esterificação dos ácidos graxos livres por</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">metilação em meio ácido e depois a transmetilação em meio básico.O biodiesel de murici foi</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">submetido ao teste de estabilidade oxidativa na presença do antioxidante sintético BHT por</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">meio de preparo de uma concentração equivalente a de 2000 mg/Kg e apresentou estabilidade</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">satisfatória (8,74 h ± 0,62), resultado superior ao limite exigido pela ANP de 6 h. A atividade</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">antioxidante e o teor de fenóis totais das folhas e frutos foram também avaliados como forma</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">de avaliar o potencial da Byrsonima sericea.</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Palavras-chave: Biodiesel, antioxidantes, Mangifera indica L, Byrsonima sericea DC.</span></font></div>