Significados Culturais na Multimistura: Crencas e Conhecimentos de Maes e Lideres Pastorais

• Ano de defesa: 1999
• Autor(a) principal: Ávila, Maria Marlene Marques
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Nutricao de Criancas
• Link de acesso: https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=12499

A investigação teve por objetivo compreender e descrever as percepções e as crenças relacionadas ao uso da alimentação alternativa numa comunidade assistida pela Pastoral da Criança em Fortaleza, Ceara. A alimentação alternativa é uma prática que recomenda o uso de subprodutos e/ou resíduos alimentares como complemento da dieta alimentar, a qualitativa tem sido divulgado no Brasil principalmente entre a população de baixa renda, sendo utilizada pela Pastoral da Criança como tratamento/prevenção da desnutrição. Trata-se de um estudo qualitativo, realizado através da abordagem etnográfica fundamentada em Spradley. A referencia teórica teve por base a cultura. A pesquisa desenvolveu-se em dois cenários culturais: Pastoral da Criança na comunidade açude João Lopes, nos quais foram entrevistados 18 (dezoito) lideres comunitários e 20 (vinte) mães de crianças acompanhadas pela Pastoral de Criança. Cinco (5) líderes pastorais foram informantes chaves do estudo. Além das entrevistas utilizou-se para obtenção das informações o diário de campo, a observação participante, e grupos focais. Foram identificados os domínios culturais, as taxonomias, os componentes e os temas culturais. De acordo com a descrição das experiências dos atores sociais envolvidos - mães assistidas pela Pastoral da Criança e líderes pastorais - e da análise desta descrição, identificou-se 03 (três) temas culturais: ENSINANDO, A GENTE APRENDE; A MULTIMISTURA É UM REMÉDIO; A GENTE SABE O QUE DEVE COMER, MAS COME O QUE PODE.