Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2007 |
| Autor(a) principal: |
Lotif, Maria Gorete |
| Orientador(a): |
Não Informado pela instituição |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Não Informado pela instituição
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| Programa de Pós-Graduação: |
Não Informado pela instituição
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| Departamento: |
Não Informado pela instituição
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| País: |
Não Informado pela instituição
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| Palavras-chave em Português: |
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| Link de acesso: |
https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=42377
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Resumo: |
Desde o surgimento dos hospitais ate sua evolucao, apresentaram-se avancos em tendencias terapeuticas, enquadrando nessas exigencias a terapia de nutricao enteral (TNE). Embora considerada eficaz, esta terapia, quando empregada em sistemas abertos, pode estar sujeita a contaminacao em diversas etapas do seu processo, dentre elas o de hidratacao ou reconstituicao com agua contaminada. Este estudo objetivou avaliar o tipo e a qualidade microbiologica da aguautilizada como diluente nas dietas enterais artesanais e industrializadas em po de uso hospitalar na cidade de Fortaleza - Ce. Em 12 unidades hospitalares, foramanalisadas 36 anostras de agua, a saber: 18 envasadas, 12 de abastecimento publico e 6 de poco artesiano. Foram efetuadas as seguintes determinacoes: pesquisa de coliformes a 35º C/mL; contagem de bacterias heterotroficas/mL e pesquisa de Pseudomonas aeruginosa/mL em aguas envasadas e coliformes termotolerantes/100mL em aguas de abastecimento publico e poco artesiano. Os resultados das analises microbiologivas foram comparados com a RDC nº 12, de 02/01/2001, e Portaria nº 518, de 25/03/2004, respectivamente, ambas da ANVISA. Verificou-se que, dos hospitais estudados, apenas 3, os quais utilizavam agua de abastecimento publico, se apresentaram em conformidade com os referidos padroes. Das amostras de agua envasada de marcas diferentes contudo, 3 (16,7%) apresentaram coliformes a 35ºC/mL, 13 (72,2%) com contagem de bacterias heterotroficas com valores de ate 5,6 x 10 1/4 UFC/mL e 12 (66,7%) com presenca de Pseudomonas aeruginosa. Duas (16,6%) amostras de agua de abastecimento mostraram presenca de coliformes termotolerantes/ 100mL. Uma amostra (16,7%) de agua de poco apresentou coliformes termotolerantes/100mL.Conclui-se que a elevada presenca de microorganismos nas amostras de agua analisada, principalmente em agua envasada, esta provavelmente associada a ausencia de maiores cuidados com as boas praticas de fabricacao (BPF) nas unidades industriais e/ou das boas praticas de higiene nos hospitais. |
