A Agua Usada no Preparo das Enterais Atendem Aos Padroes Atuais do Ministerio da Saude? Um Caso De

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2007
Autor(a) principal: Lotif, Maria Gorete
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Link de acesso: https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=42377
Resumo: Desde o surgimento dos hospitais ate sua evolucao, apresentaram-se avancos em tendencias terapeuticas, enquadrando nessas exigencias a terapia de nutricao enteral (TNE). Embora considerada eficaz, esta terapia, quando empregada em sistemas abertos, pode estar sujeita a contaminacao em diversas etapas do seu processo, dentre elas o de hidratacao ou reconstituicao com agua contaminada. Este estudo objetivou avaliar o tipo e a qualidade microbiologica da aguautilizada como diluente nas dietas enterais artesanais e industrializadas em po de uso hospitalar na cidade de Fortaleza - Ce. Em 12 unidades hospitalares, foramanalisadas 36 anostras de agua, a saber: 18 envasadas, 12 de abastecimento publico e 6 de poco artesiano. Foram efetuadas as seguintes determinacoes: pesquisa de coliformes a 35º C/mL; contagem de bacterias heterotroficas/mL e pesquisa de Pseudomonas aeruginosa/mL em aguas envasadas e coliformes termotolerantes/100mL em aguas de abastecimento publico e poco artesiano. Os resultados das analises microbiologivas foram comparados com a RDC nº 12, de 02/01/2001, e Portaria nº 518, de 25/03/2004, respectivamente, ambas da ANVISA. Verificou-se que, dos hospitais estudados, apenas 3, os quais utilizavam agua de abastecimento publico, se apresentaram em conformidade com os referidos padroes. Das amostras de agua envasada de marcas diferentes contudo, 3 (16,7%) apresentaram coliformes a 35ºC/mL, 13 (72,2%) com contagem de bacterias heterotroficas com valores de ate 5,6 x 10 1/4 UFC/mL e 12 (66,7%) com presenca de Pseudomonas aeruginosa. Duas (16,6%) amostras de agua de abastecimento mostraram presenca de coliformes termotolerantes/ 100mL. Uma amostra (16,7%) de agua de poco apresentou coliformes termotolerantes/100mL.Conclui-se que a elevada presenca de microorganismos nas amostras de agua analisada, principalmente em agua envasada, esta provavelmente associada a ausencia de maiores cuidados com as boas praticas de fabricacao (BPF) nas unidades industriais e/ou das boas praticas de higiene nos hospitais.