A vitivinicultura e o desenvolvimento do enoturismo de Bituruna, Paraná

• Ano de defesa: 2016
• Autor(a) principal: Sampietro, Leidh Jeane
• Orientador(a): Lanzer, Rosane Maria
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Enoturismo - Bituruna (PR); Vitivinicultura; Turismo; Uvas - Cultivo; Vinho e vinificação
• Palavras-chave em Inglês: Wine tourism - Bituruna (Brazil); Tourist trade; Viticulture; Wine and wine making
• Link de acesso: https://repositorio.ucs.br/handle/11338/1353

Este trabalho de pesquisa busca aprofundar a relação entre vitivinicultura e o desenvolvimento do enoturismo no município de Bituruna, estado do Paraná. Sendo uma atividade essencialmente agrícola, a vitivinicultura engloba o cultivo e produção das uvas para produção de vinhos e derivados. O enoturismo, atividade turística associada ao vinho, vem se desenvolvendo no território brasileiro e ocasiona a necessidade de se disponibilizar produtos e serviços ao turista. Em Bituruna o cultivo da uva e a elaboração de vinhos teve início entre as décadas de 1930 e 1950, a turistificação do espaço vem ocorrendo lentamente. A pesquisa se caracteriza como qualitativa descritiva, realizada por meio da análise de referenciais bibliográficos e entrevistas com os principais produtores de vinho do município, gestores do setor público e privado, além de representantes comunitários. Os resultados indicaram que a vitivinicultura é uma atividade promissora, mas o enoturismo é incipiente pela falta de planos específicos que contribuam com o seu pleno desenvolvimento. O enoturismo em Bituruna oferece possibilidade de desenvolvimento socioeconômico e cultural, desde que melhor trabalhado.