Efeitos do consumo materno de dieta rica em gordura durante a pré-concepção a prenhez e a lactação no desenvolvimento da prole

• Ano de defesa: 2018
• Autor(a) principal: Silveira, Roberta Giorgi
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Catolica de Pelotas; Centro de Ciencias da Saude; Brasil; UCPel; Programa de Pos-Graduacao em Saude Comportamento
• Palavras-chave em Português: comportamento alimentar materno; dieta rica em gordura; desenvolvimento somático; maturação física; reflexo ontogenético; maternal eating behavior; high-fat diet; somatic development; physical maturation; reflex ontogeny; CLINICA MEDICA::GINECOLOGIA E OBSTETRICIA
• Link de acesso: http://tede.ucpel.edu.br:8080/jspui/handle/jspui/772

Introdução: O padrão de comportamento alimentar baseado em uma dieta ocidental costumeiramente praticado contemporaneamente reforça a ideia de consumo de alimentos pobres em valor nutricional e com elevada concentração de carboidratos e gorduras. Inúmeros doenças crônicas estão associadas à uma dieta rica em gordura, como diabetes, hipertensão e derpessão. Assim como o restante da sociedade as mulheres em idade fértil, gestantes e lactantes vêm apresentando comportamento alimentar responsivo a mídia e a facilidade de obtenção de comidas gordurosas. Estudos em animais têm comprovado que existe associação entre dieta materna rica em gordura e alterações em diversos parâmetros relacionados ao crescimento embrionário, fetal e no estágio pós-natal, sendo necessárias pesquisas adicionais que aprofundem os conhecimentos obtidos até o momento. Objetivo: O intuito do presente estudo foi investigar as modificações ao desenvolvimento somático, físico e sensório-motor da prole de ratos expostos à dieta materna rica em gordura nos períodos preconcepcional, gestacional e de lactação; bem como a influência da dieta na composição corporal materna e nos níveis de glicemia. Métodos: Seis fêmeas Wistar (37 dias de idade) foram divididas em grupo controle (CD, n = 3, dieta Nuvilab CR-1, 3,4 kcal / g, gordura 4g%) e dieta rica em gordura (HFD, n = 3 , 6,1 kcal / g, gordura 50g%) e mantidas com as respectivas dietas até o desmame (dia 21 pósnatal). A fonte de gordura principalmente utilizada foi banha de porco. As mães foram avaliadas em medidas físicas (peso corporal, comprimento corporal e índice de Lee) e parâmetros bioquímicos de glicose. Os machos das proles (n = 31) foram analisados segundo parâmetros corporais (peso corporal, comprimento e índice de Lee) e de crescimento somático (comprimento mediolateral e ântero-posterior do crânio), maturação das características físicas (desdobramento do pavilhão externo de ambas as orelhas, abertura do canal auditivo, erupção dos incisivos e abertura dos olhos) e reflexo ontogenético (reflexo de endireitamento e geotaxia negativa). Resultados: As fêmeas expostas à dieta rica em gordura apresentaram menor peso corporal (from 52 to 122 days old, p < 0,05) e menor consumo de raçao (from 108 to 122 days old, p < 0.001) e seus filhotes exibiram menor peso corporal (from 5 to 21 days old, p < 0.01), comprimento naso-anal (14 and 21 days old, p < 0.01) e craniocaudal (from 5 to 21 days old, p < 0.01), menores eixos mediolateral (from 5 to 21 days old, p < 0.05) e anteroposterior (from 5 to 21 days old, p < 0.05) da cabeça, maior índice de Lee e atraso no reflexo geotaxia negativa (p < 0.03) e maturação das características físicas (p < 0.05). Conclusão: A exposição materna a uma dieta rica em gordura durante os períodos de preconcepção, prenhez e lactação não implica em incremento do peso corporal, no entanto, ainda assim, ocorrem alterações nos parâmetros físicos de peso, comprimento e índice de massa corporais, comprometimento do crescimento somático, atraso no aparecimento de características físicas e prejuízo ao reflexo ontogenético.