Associação entre insegurança alimentar e deficiências de micronutrientes em crianças assistidas pelo SUS nomunicípio do Rio de Janeiro

• Ano de defesa: 2015
• Autor(a) principal: Carneiro, Letícia Barroso Vertulli
• Orientador(a): Cardoso, Letícia de Oliveira
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Link de acesso: https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/40237

INTRODUÇÃO: A prevenção e o controle da anemia e da deficiência de vitamina A são prioridades na agenda da saúde pública no Brasil uma vez que esses agravos têm importante impacto na saúde, no crescimento e no desenvolvimento de crianças. OBJETIVO: O objetivo desse estudo foi analisar a associação entre insegurança alimentar e deficiência de micronutrientes em crianças de seis a 59 meses de idade assistidas em unidades básicas de saúde no município do Rio de Janeiro. MÉTODOS: Estudo seccional realizado no período de julho a dezembro de 2014. Para a análise dos níveis de insegurança alimentar foi utilizada a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar e para a determinação da hemoglobina e retinol foi realizada a punção venosa. RESULTADOS: As prevalências de anemia e de deficiência de vitamina A foram de 13 e 14 % respectivamente, 43,4% das crianças possuíam algum grau de insegurança alimentar. A deficiência de vitamina A e a anemia estão associadas à insegurança alimentar no grupo estudado. Crianças com insegurança alimentar leve têm uma chance 93% (OR=1,93; IC= 1,05 – 3,57) maior de apresentar DVA do que crianças com segurança alimentar e crianças com insegurança alimentar moderada têm três vezes mais chance (OR=4,06; IC= 1,24 – 12,37) de ter anemia quando comparadas a crianças em situação de segurança alimentar. CONCLUSÃO: Os resultados desse estudo reforçam a importância de ações de prevenção da insegurança alimentar no país, levando em conta sua influência em problemas de saúde pública na infância.