O profissional da hotelaria : uma abordagem exploratória de sua formação

• Ano de defesa: 2005
• Autor(a) principal: Lahr, Maria Cristina Zerbo Rocco
• Orientador(a): Dencker, Ada de Freitas Maneti
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Anhembi Morumbi
• Programa de Pós-Graduação: Mestrado em Hospitalidade
• Departamento: Planejamento e Gestão Estratégica em Hospitalidade
• País: BR
• Palavras-chave em Português: Hotelaria; Hotelaria - Administração; Hospitalidade; Mercado de trabalho; Globalização - Aspectos sociais; Formação profissional - Brasil; Curso de graduação; Ensino superior; Regulamento profissional
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::TURISMO
• Link de acesso: http://sitios.anhembi.br/tedesimplificado/handle/TEDE/1496

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