Egressos empreendedores no mercado turístico e a formação acadêmica em Turismo e Hotelaria

• Ano de defesa: 2024
• Autor(a) principal: Rocha, Thamyres Ramos da
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Egressos; Empreendedorismo; Ensino superior; Mercado de trabalho; Turismo; Hotelaria; Graduação em Turismo; Graduates; Entrepreneurship; Higher education; Job market; Tourism; Hospitality
• Link de acesso: https://app.uff.br/riuff/handle/1/33051

Os esforços e o investimento que se depreendem durante o período de graduação geram expectativas diversas nos estudantes, tanto no que se refere ao ensino da instituição superior quanto ao mercado de trabalho. Quais são os reflexos da formação universitária no mercado de trabalho turístico e hoteleiro dos egressos empreendedores? Tal pergunta configura-se na questão-problema norteadora do presente trabalho, que visa compreender o panorama atual em que se encontram os egressos empreendedores dos cursos de Turismo e Hotelaria da Universidade Federal Fluminense (UFF). Sabe-se que os atuantes do campo turístico precisam sempre se atentar às mudanças políticas, econômicas, sociais e culturais que causam alterações na atividade turística, e a capacitação adequada é a melhor ferramenta destes profissionais. No que se refere ao turismo, por ser um fenômeno vivo, é dotado de perspectivas e aspectos que tornam descobertas anteriores mais obsoletas à medida que novas tecnologias superam antigas e que acontecimentos externos interfiram no setor. A presente pesquisa exploratória e descritiva, de cunho qualitativo, justifica-se pela relevância em se compreender o panorama completo da formação profissional dos turismólogos e tecnólogos em hotelaria sob o ponto de vista dos egressos empreendedores. Além disso, tem-se ainda a figura de alguns discentes que têm denunciado “um hiato entre o ‘mundo real’ e os conhecimentos adquiridos na universidade” (ZILIOTTO; BERTI, 2012, p.211). O objetivo geral consiste em compreender a relação da formação universitária e sua influência no mercado de trabalho turístico e hoteleiro dos egressos empreendedores da Faculdade de Turismo e Hotelaria da UFF. Os objetivos específicos dividem-se em quatro, que são: compreender os fundamentos teóricos em que se baseiam o empreendedorismo; entender como funcionam os mecanismos de ensino na formação universitária dos discentes dos cursos de Turismo e Hotelaria da UFF; analisar os fatores que determinam o posicionamento dos egressos no mercado de trabalho turístico e hoteleiro e em suas escolhas por empreender ou não; refletir sobre as possíveis influências que a experiência universitária determina aos seus egressos empreendedores em seus cotidianos laborais. O campo foi realizado por meio de nove entrevistas estruturadas realizadas especificamente com os egressos empreendedores. Identifica-se uma unanimidade dentre os entrevistados acerca da qualidade de ensino da UFF, que determinou, de forma geral, a evolução do pensamento crítico, a capacidade de autodesenvolvimento profissional e formou a base multidisciplinar necessária para que cada graduado possa obter bons desempenhos na ocupação que desejar seguir.