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Síntese, caracterização, atividade biológica e sinérgica de peptídeos antimicrobianos análogos às bacteriocinas de Leuconostoc mesenteroides ta33a

Publicado em 2018
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Tese

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Impacto do estresse térmico agudo na qualidade física e química da carne e avaliação microbiológica de frangos de corte

Publicado em 2012
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Dissertação