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1
Obtenção e caracterização de nanopartículas contendo polifenóis com potencial aplicação na indústria de alimentos
Por
VALENCIA
,
Marcela
Sarmento
Publicado em 2020
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Tese
2
Desenvolvimento de sobremesa láctea cremosa de chocolate adicionada de fruto-oligossacarídeo e Lactobacillus paracasei subsp. paracasei LBC 81
Por
Valencia
,
Marcela
Sarmento
Publicado em 2015
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Dissertação
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