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Desenvolvimento de metodologia analítica para determinação da concentração real de ácido lático em leite por cromatografia líquida de alto eficiência exclusão de íons

Publicado em 2008
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Dissertação

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Leite de vaca com concentração aumentada de melatonina: obtenção, avaliação sensorial e biológica

Publicado em 2012
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Tese