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Processamento de amêndoas de castanha de caju: secagem, extração e estabilidade do azeite.

Publicado em 2008
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Tese

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Estudo da secagem de tomate (Lycopersicon esculentum L.) com pré-tratamento osmótico: efeitos do epicarpo e do encolhimento.

Publicado em 2002
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Dissertação