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UTILIZAÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS DE Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L. M. Perry, Cymbopogon citratus (DC) Stapf e Lippia sidoides (Cham) NA CONSERVAÇÃO DE QUEIJO

Publicado em 2017
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Dissertação

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Uso de óleos essenciais de Syzygium aromaticum e Zingiber officinale como conservantes naturais na produção e armazenamento de linguiça toscana

Publicado em 2023
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Tese

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UTILIZAÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS DE Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L. M. Perry, Cymbopogon citratus (DC) Stapf e Lippia sidoides (Cham) NA CONSERVAÇÃO DE QUEIJO

Publicado em 2017
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Dissertação