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Estudo das características físico-químicas e funcionalidade de bagaços de frutas tropicais desidratados em leito de jorro

Publicado em 2011
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Dissertação

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Pitanga (Eugenia uniflora) desidratada por atomização e liofilização: Características físico-químicas, compostos bioativos e efeito sobre longevidade, estresse oxidativo e neurotox...

Publicado em 2015
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Tese

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Uma abordagem baseada em arquitetura de software para construção de objetos de aprendizagem

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Dissertação