Utilização de coproduto de pequi desidratado na fabricação de massa alimentícia com potencial nutricional e funcional

Luz, Kelly Soraya da

Utilização de coproduto de pequi desidratado na fabricação de massa alimentícia com potencial nutricional e funcional

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Luz, Kelly Soraya da
प्रकाशन तिथि:	2024
स्वरूप:	Master thesis
भाषा:	por
स्रोत:	Repositório Institucional da UnB
Download full:	http://repositorio.unb.br/handle/10482/53372
सारांश:	Dissertação (mestrado) — Universidade de Brasília, Faculdade UnB Planaltina, Programa de Pós-Graduação em Meio Ambiente e Desenvolvimento Rural, 2024.

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