Efeito da biomassa de banana verde em substituição à gordura e redução de açúcar na qualidade de bolo
Sparad:
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| Utgivningsdatum: | 2017 |
| Materialtyp: | Master thesis |
| Språk: | por |
| Källa: | Repositório Institucional da UnB |
| Download full: | http://repositorio.unb.br/handle/10482/31327 |
Sammanfattning: | Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana, 2017. |