Qualidade e potencial antioxidante in vitro de morangos in natura e submetidos a processamentos

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Библиографические подробности
Главный автор:	Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira
Дата публикации:	2009
Формат:	Doctoral thesis
Язык:	por
Источник:	Repositório Institucional da UnB
Download full:	http://repositorio.unb.br/handle/10482/4665
Итог:	Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, 2009.

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