Ozonização em meio aquoso de castanha–do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K) : cinética de decomposição, potencial na inativação de Aspergillus flavus e alterações qualitativas
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| Glavni autor: | |
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| Datum izdanja: | 2022 |
| Format: | Doctoral thesis |
| Jezik: | por |
| Izvor: | Repositório Institucional da UnB |
| Download full: | https://repositorio.unb.br/handle/10482/44442 |
Sažetak: | Tese (doutorado) — Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronomia, 2022. |
| Sažetak: | Tese (doutorado) — Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronomia, 2022. |
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