Mostrando 1 - 20 resultados de 22 para a busca '(( decreases and decrease browning process ) OR ( decrease at decrease that decrease ))~', tempo de busca: 0,92s Refinar Resultados
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Publicado em 2014
... e sustentáveis. Sabe-se que as maçãs, ao serem minimamente processadas (MP) apresentam perda de qualidade...
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Dissertação
14
Publicado em 2016
... nas indústrias de processamento de madeira e de produção de bioenergia. Foram estudadas amostras de madeira...
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15
Publicado em 2013
... b* colorimetric parameters, due to non-enzimatic browning reaction which turns the dried fruits more reddish and...
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17
... that have passed or not by electrodiffusion process were performed. An effect of browning in citrine...
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Dissertação
20
Publicado em 2022
... graxos essenciais. O processo térmico proporcionou uma diminuição das antocianinas...
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Tese
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