Mostrando 1 - 20 resultados de 106 para a busca '(( decrease toc decrease faster decrease ) OR ( decrease food decrease gel process ))*', tempo de busca: 0,84s Refinar Resultados
2
Publicado em 2016
Assuntos: ...Food - Analysis...
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Trabalho de conclusão de curso
3
Publicado em 2022
...To produce jelly is a method of preserving food using heat and increasing osmotic pressure, which...
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Trabalho de conclusão de curso
8
Publicado em 2012
...) para olho-de-cão, eviscerado armazenado em gelo (0 ± 1°C) e acompanhar por análises químicas, físicas...
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Dissertação
9
Publicado em 2017
..., com destaque para a gelatina que facilita o processo de liofilização, uma vez que sua temperatura de colapso...
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Tese
13
Publicado em 2012
Assuntos: ...Derivados do leite - Processamento...
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Dissertação
16
Publicado em 2014
... e sustentáveis. Sabe-se que as maçãs, ao serem minimamente processadas (MP) apresentam perda de qualidade...
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Dissertação
20
Publicado em 2017
Assuntos: ...Food properties...
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Dissertação
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