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Assuntos: ...Food - Analysis...
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Trabalho de conclusão de curso
3
Publicado em 2017
... de estruturas de quitosana aditada com nutrientes, utilizando a técnica de secagem por atomização (spray drying...
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Dissertação
4
Publicado em 2017
.... As a consequence, the shelf-life and commercial acceptability of the food products decrease. Currently, one of the...
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9
Publicado em 2019
... local crop productivity and thus exacerbate food insecurities in many regions worldwide, particularly...
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10
Publicado em 2019
... health benefits to the consumers, but also to extend food microbial shelf life due to competitive effects...
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