Showing 1 - 12 results of 12 for search '(( decrease rapid decrease with process ) OR ( decrease at decrease foods decreases ))~', query time: 0.81s Refine Results
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Published 2014
... e sustentáveis. Sabe-se que as maçãs, ao serem minimamente processadas (MP) apresentam perda de qualidade...
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Master thesis
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Published 2011
... de bactérias ácido lácticas (BAL) durante o armazenamento. A mesma condição operacional do processo...
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Doctoral thesis
7
Published 2011
... de biopolímeros, pois estes se reincorporam mais rapidamente ao meio ambiente. Os filmes biodegradáveis...
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Master thesis
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Published 2020
... como substituta parcial ou total do processamento térmico de alimentos. A HAP é capaz de inativar enzimas...
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Master thesis
11
Published 2014
... with few biological properties described on the literature. Once the plants are sources of bioactive...
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Master thesis
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... que degrada rapidamente, a sua presença mostrou-se irrisória, sendo encontrada somente no halo da pitaya...
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Master thesis
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