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Assuntos:
“...Natural fermentation. Blanching. Osmotic dehydration. Conventional drying....”
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Tese
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“.... É reconhecido como um dos frutos com um dos maiores teores de vitamina C. Osmose inversa é o processo...”
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Dissertação
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“... o consumo de forragem. Este estudo teve como objetivo avaliar o impacto do grau de processamento físico...”
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Dissertação
7
“... several alternatives, the loss of antioxidant capacity in seeds may be related to their rapid loss...”
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Artigo
8
“... several alternatives, the loss of antioxidant capacity in seeds may be related to their rapid loss...”
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Artigo
9
“.... As micropartículas obtidas com as misturas poliméricas Caseína/HEC e Caseína/HPMC pelo processo de spray drying...”
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Tese
10
“... inclusion complex has provided more rapid decrease in arterial pressure and maintenance of this effect...”
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Tese
11
“... para ser utilizado geralmente necessita estar seco, e que o processo de secagem pode alterar a distribuição de metais...”
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Tese
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13
“...), destacando o maior impacto do aquecimento quando condições mais extremas de processo foram utilizadas...”
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Tese
14
“... de biopolímeros, pois estes se reincorporam mais rapidamente ao meio ambiente. Os filmes biodegradáveis...”
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Dissertação
15
“... como substituta parcial ou total do processamento térmico de alimentos. A HAP é capaz de inativar enzimas...”
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Dissertação