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Published 2021
... active compounds. However, it is highly vulnerable to lipid oxidation due to the large amount...
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Master thesis
4
... lipídica recuperada da U. rigida desidratada (1,19% b.s.) em t0 foi consideravelmente superior à das outras...
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Master thesis
5
Published 2021
...), umidade, oxidação lipídica (TBARS), bases nitrogenadas voláteis totais (BNVT), cor CIE L* (luminosidade...
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Master thesis
7
... lipídica - TBARS, bases nitrogenadas voláteis - BNV e microbiologia) de salsichas formuladas com diferentes...
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Doctoral thesis
9
Published 2006
... apresenta a presença de proteínas e lipídeos na superfície das partículas de borracha presentes no látex...
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Doctoral thesis
10
Published 2020
... de extrusão pode causar possíveis efeitos indesejáveis como destruição de vitaminas, oxidação de lipídeos...
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Doctoral thesis
11
Published 2023
...The main organic waste from the meat slaughtering and processing industry has been sludge produced...
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Doctoral thesis
13
Published 2017
... (9% lipídeos, grupo C) ou hiperlipídica (29% lipídeos, grupo DH) durante 7 semanas antes do acasalamento...
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Master thesis
15
... por apresentar proteínas, lipídeos e fibras em quantidades significativas, além de isoflavonas. Grandes...
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Doctoral thesis
18
... destruição de vitaminas, oxidação de lipídeos, destruição e redução na disponibilidade da proteína...
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Master thesis
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