Showing 1 - 20 results of 26 for search '(( decrease on decrease gel processing ) OR ( decrease food decrease and decrease ))~', query time: 0.98s Refine Results
2
...To produce jelly is a method of preserving food using heat and increasing osmotic pressure, which...
Access document
Bachelor thesis
3
Published 2012
...) para olho-de-cão, eviscerado armazenado em gelo (0 ± 1°C) e acompanhar por análises químicas, físicas...
Access document
Master thesis
4
... para a formação e fortalecimento de gel formado. O processamento por AP influenciou a estrutura secundária...
Access document
9
Published 2014
... paucimobilis microorganism. This polymer is commonly used in food and pharmaceutical industry. It can...
Access document
Master thesis
10
Published 2015
... of various forms within the food industry, has a high levels of lactose, minerals and proteins in the...
Access document
Master thesis
13
Published 2014
... potencial de uso como revestimento, devido as suas características de formação de gel, além de sua qualidade...
Access document
Master thesis
Export CSV Export RIS