Showing 1 - 14 results of 14 for search '(( decrease not decrease total processing ) OR ( decrease β decrease food decrease ))~', query time: 1.32s Refine Results
3
Published 2018
... na capacidade antioxidante (p<0,05) e uma redução média de 30% no conteúdo total de α- caroteno e β-caroteno...
Access document
Doctoral thesis
4
Published 2022
... as cooking, thermal processing, and enzymatic digestion have not been totally effective, because the...
Access document
5
Published 2014
.... In general, 1 kGy was not enough to preserve sugars content, where it was verified a decrease in fructose...
Access document
6
... antioxidant activity for DPPH • scavenging and β-carotene/linoleic acid system. It was not found the presence...
Access document
Master thesis
8
Published 2019
... os melhores desempenhos para a antocianina total (AT). Os estudos das isotermas indicaram que o mecanismo...
Access document
Master thesis
11
Published 2024
... total não apresentaram atividade antimicrobiana, apesar da incorporação de AgNP melhorar...
Access document
Master thesis
13
Published 2020
...) com 4 repetições. Foi feita a semeadura a lanço da aveia preta em área total e atingido o ponto de corte, a aveia...
Access document
Master thesis
14
Published 2024
... não estejam totalmente esclarecidos, evidências apontam para uma importante participação do processo inflamatório...
Access document
Master thesis
Export CSV Export RIS