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1

Qualidade do leite de vacas sob pastejo, suplementadas com concentrados contendo grãos de girassol processados física ou quimicamente.

by Santos, Wallacy Barbacena Rosa dos

Published 2010

Subjects: “...Grain processing...”
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Doctoral thesis

2

Impacto da crioconcentração do leite e avaliação das propriedades químicas, físicas e funcionais de um queijo fresco simbiótico

by Muñoz, Isabella de Bona

Published 2018

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Doctoral thesis

3

Formas de utilização de cana-de-açúcar e níveis de suplementação concentrada para vacas mestiças leiteiras de baixa produção

by Pérez de La Ossa, José Enrique

Published 2012

“... do leite (proteína, lactose, extrato seco total e extrato seco desengordurado) e sobre a contagem...”
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Master thesis

4

Suco misto tropical homogeneizado à alta pressão: efeitos nos compostos bioativos, estabilidade física e características reológicas

by Lima, Mariah Almeida

Published 2020

“... como substituta parcial ou total do processamento térmico de alimentos. A HAP é capaz de inativar enzimas...”
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Master thesis

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