Showing 1 - 20 results of 28 for search '(( decrease juice decreases total processing ) OR ( decrease or decrease the decrease ))~', query time: 0.95s Refine Results
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Published 2022
...Aim: The conventional heat treatment (HT) is still used by the food processing industry...
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4
Published 2023
Subjects: ...Mixed juices...
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Bachelor thesis
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Published 2018
... na capacidade antioxidante (p<0,05) e uma redução média de 30% no conteúdo total de α- caroteno e β-caroteno...
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Doctoral thesis
13
Published 2024
...The borer-rot complex causes limited production quality and decreases processing yield sugarcane...
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Bachelor thesis
14
Published 2009
.... Os valores da concentração total de isoflavonas e o teor de fenólicos totais mostraram uma grande variação...
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Master thesis
15
Published 2020
... como substituta parcial ou total do processamento térmico de alimentos. A HAP é capaz de inativar enzimas...
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Master thesis
18
Published 2024
... Redutores, Açúcar Total Recuperável, Peso do Bagaço Úmido E Porcentagem de Fibras. Após as análises...
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Bachelor thesis
19
Published 2022
... (densidade, pH, acidez total e volátil, teor alcoólico, fenólicos totais, perfil fenólico, atividades...
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Master thesis
20
Published 2011
..., or in the form of ice cream, candy, popsicles, juices processed, fruit in syrup and so on. However, few...
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Master thesis
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