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“... processes such as cutting, peeling and slicing, but preserve characteristics of a fresh food. When processed...”
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Dissertação
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“... / spherification is a new method of food processing, which can be applied to the fruit pulp, the process consists...”
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Dissertação
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“..., especialmente os aspectos relacionados à saúde a longo prazo das espécies com longa expectativa de vida...”
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Tese
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“...The green bean has organoleptic and nutritional characteristics that make it an important food...”
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Tese
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“... essas alterações e garante a qualidade do produto ao longo da vida de prateleira. Os sucos têm sido estudados...”
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Tese
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“... um papel importante nessa fase. A alimentação durante a infância, é capaz de gerar impactos na vida adulta...”
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Dissertação
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“... preparation of various types of food. AIMS. Application of two drying processes, lyophilization and oven...”
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Tese
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“..., para satisfazer o mercado consumidor, no que se refere a sua aplicação em produtos MP, facilitando assim a vida...”
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Dissertação
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“... pharmaceutical, cosmetics and food industries, as it presents significant antioxidant activity. The use of vacuum...”
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Dissertação
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“... e efeito benéfico à saúde, entretanto, sua vida útil é relativamente curta se comparado a outros derivados...”
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Tese
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“... e sensoriais dos alimentos, elevando com isso a qualidade e vida de prateleira do alimento. Neste contexto...”
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Dissertação