Mostrando 1 - 20 resultados de 34 para a busca '(( decrease food decrease to decrease ) OR ( decrease of decrease structural proteins ))~', tempo de busca: 0,89s Refinar Resultados
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Publicado em 2009
...The gelling ability of whey proteins can be changed by limited hydrolysis and by the addition...
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Artigo
9
... prior to aqueous fractionation of pigeon pea proteins. Pre-treatments impact the particle size...
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Artigo
10
... prior to aqueous fractionation of pigeon pea proteins. Pre-treatments impact the particle size...
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Artigo
14
Publicado em 2018
...), como agente funcionalizante é uma área de investigação promissora. Esta microalga é certificada pela FDA (Food...
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Dissertação
20
Publicado em 2016
..., especially those used in food packaging. Zein, a protein obtained from corn gluten, is characterized...
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Tese
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