Mostrando 1 - 14 resultados de 14 para a busca '(( decrease food decrease gel processed ) OR ( decrease NOT decrease decrease after ))*', tempo de busca: 0,75s Refinar Resultados
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Publicado em 2017
Assuntos: ...Food properties...
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Dissertação
3
Publicado em 2022
...) coatings were applied on minimally processed (osmotically treated) fresh-cut mango slices. Pre-treatment...
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Artigo
4
Publicado em 2022
... (ELISA) after simulated digestion and various food processing treatments. Secondary structures were...
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Artigo
8
Publicado em 2025
... g/g, respectivamente) e de formação de gel (mínima concentração de 8%). A fração grosseira exibiu maior viscosidade...
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Dissertação
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