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Mostrando 1 - 20 resultados de 38 para a busca '(( decrease food decrease acai processing ) OR ( decrease that decrease their decrease ))~', tempo de busca: 1,10s Refinar Resultados
1
Publicado em 2020
Assuntos: “...high pressure processing, transglutaminase, enzyme inactivation, pea protein, soy protein, protein...”
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10
Publicado em 2013
“... enzimática por ação da bromelina, nas propriedades gelificantes e emulsionantes das proteínas de soja...”
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11
Publicado em 2019
“..., de açaí, restaurantes, sorveterias, feiras açougues, livres, peixarias, varejistas de hortifrutigranjeiros...”
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Dissertação
12
Publicado em 2016
“... marrons) que indicam a ação de fungos. Os filmes bicamada apresentaram propriedades mecânicas elevadas...”
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Tese
13
Publicado em 2013
“...Bread is a food consumed in various peoples and cultures, appreciated by the population being...”
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Dissertação
14
Publicado em 2009
“..., as calisteginas B1, B2, B3 e C1 e principalmente o alcalóide indolizidínico, a suainsonina, cujo mecanismo de ação...”
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Dissertação
15
Publicado em 2004
“...-se o efeito do 1-metilciclopropeno (1- MCP), inibidor da ação do etileno, na qualidade e segurança do produto...”
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Tese
17
Publicado em 2013
“... os teores de cinzas foram aumentados pela ação das bactérias ácido lácticas Lactobacillus sakei...”
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Dissertação
19
Publicado em 2023
“... ser realizada in sílico e in vitro, indica peptídeos que podem possuir ação biológica no corpo humano, como ação...”
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Tese
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