Showing 1 - 13 results of 13 for search '(( decrease cell decrease chemical process ) OR ( decrease juice decreases of decrease ))~', query time: 0.85s Refine Results
1
Published 2023
Subjects: ...Processamento de alimentos...
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Bachelor thesis
4
... periodic with physical-chemical analysis: oBrix, pH, cell count and alcohol. After fermentation, racking...
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Bachelor thesis
5
Published 2015
... e de reações (enzimáticas e não enzimáticas) de escurecimento durante o processamento e estocagem. Mesmo sendo...
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Master thesis
7
Published 2020
... como substituta parcial ou total do processamento térmico de alimentos. A HAP é capaz de inativar enzimas...
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Master thesis
8
... diferentes condições de armazenamento foi avaliada. O processo de secagem teve um rendimento...
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Doctoral thesis
9
Published 2019
... foram melhor explicados pelo modelo de pseudo-segunda ordem. O processo de adsorção utilizando as resinas XAD...
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Master thesis
10
Published 2017
... o processo de desidratação, estabilidade e características do iogurte em pó por liofilização ou atomização...
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Doctoral thesis
11
12
Published 2011
... de bactérias ácido lácticas (BAL) durante o armazenamento. A mesma condição operacional do processo...
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Doctoral thesis
13
Published 2011
... de suas raízes utilizado no combate de processos inflamatórios, tosse, asma ou bronquite, e o sumo das folhas...
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Master thesis
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