Showing 1 - 19 results of 19 for search '(( decrease at decrease total processing ) OR ( decrease β decrease and decrease ))~', query time: 0.92s Refine Results
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Published 2012
... a atividade antioxidante total in vitro (AAT) da polpa de tomate. Os tomates da cultivar Débora foram cozidos...
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Article
3
Published 2014
... processing and storage, it can be easily exposed to contamination that may be responsible for microbial...
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6
Published 2018
... na capacidade antioxidante (p<0,05) e uma redução média de 30% no conteúdo total de α- caroteno e β-caroteno...
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Doctoral thesis
7
Published 2022
... as cooking, thermal processing, and enzymatic digestion have not been totally effective, because the...
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8
.... It is characterized as a slightly acid, low sugar, high β-carotene, and high energy fruit. Given the small number...
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Master thesis
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Published 2019
... os melhores desempenhos para a antocianina total (AT). Os estudos das isotermas indicaram que o mecanismo...
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Master thesis
12
Published 2020
...) com 4 repetições. Foi feita a semeadura a lanço da aveia preta em área total e atingido o ponto de corte, a aveia...
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Master thesis
15
Published 2024
... não estejam totalmente esclarecidos, evidências apontam para uma importante participação do processo inflamatório...
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Master thesis
17
... de pH e acidez total titulável (g de ácido cítrico/100g de fruta), precisam, ainda, ser monitorados e analisados...
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Master thesis
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