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Published 2017
...-camu podem ser usados como alimentos funcionais, para controle no perfil lipídico e não como alimento...
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Master thesis
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... northeast of Brazil, the desalting is traditionally made by immersing the meat in water or milk. The present...
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Bachelor thesis
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... foram: umidade, Aa, pH, cinzas, cloretos, proteínas, lipídeos, cor (L*, a*, b*) e textura (força de cisalhamento...
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Bachelor thesis
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..., um ótimo índice de qualidade nutricional lipídica, quantidades significativas de cinzas, vitamina...
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Master thesis
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