Mostrando 1 - 20 resultados de 59 para a busca '(( decrease at decrease high processing ) OR ( decrease the decrease lipid decrease ))~', tempo de busca: 1,22s Refinar Resultados
1
Publicado em 2019
Assuntos: ...High pressure processing...
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Dissertação
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... lipídica recuperada da U. rigida desidratada (1,19% b.s.) em t0 foi consideravelmente superior à das outras...
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Dissertação
15
Publicado em 2021
...), umidade, oxidação lipídica (TBARS), bases nitrogenadas voláteis totais (BNVT), cor CIE L* (luminosidade...
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Dissertação
16
Publicado em 2005
... products because of their technological benefits, with reduced processing costs, although they are...
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Artigo
17
Publicado em 2014
... by the ferricyanide/prussian blue assay, and lipid peroxidation inhibition by β-carotene/linoleate and...
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18
Publicado em 2021
... active compounds. However, it is highly vulnerable to lipid oxidation due to the large amount...
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Dissertação
19
Publicado em 2018
... was to promote the use of residues from the processing of Nile tilápia for the preparation of flours...
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Tese
20
... lipídica - TBARS, bases nitrogenadas voláteis - BNV e microbiologia) de salsichas formuladas com diferentes...
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