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“... e sustentáveis. Sabe-se que as maçãs, ao serem minimamente processadas (MP) apresentam perda de qualidade...”
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Dissertação
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“... dessas frutas se mantém após o processamento que gera os extratos. Assim sendo, os objetivos desse estudo...”
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Dissertação
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“... arteriais, índice glicémico, função renal, hepática, perfil lipídico e hemograma completo, para além...”
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Dissertação
10
“... como substituta parcial ou total do processamento térmico de alimentos. A HAP é capaz de inativar enzimas...”
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Dissertação
11
“... encara dificuldades em relação ao descarte dos resíduos. O processo de descarte de resíduos...”
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Trabalho de conclusão de curso
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“... em ácidos graxos poli-insaturados e colesterol, compostos altamente susceptíveis a oxidação lipídica...”
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Tese
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“.... No processo de produção convencional, a mostura é a etapa que objetiva prioritariamente, promover...”
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Dissertação
14
“... foram melhor explicados pelo modelo de pseudo-segunda ordem. O processo de adsorção utilizando as resinas XAD...”
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Dissertação
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“... de suas raízes utilizado no combate de processos inflamatórios, tosse, asma ou bronquite, e o sumo das folhas...”
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Dissertação
17
“... o processo da fixação biológica de nitrogênio (FBN) quando em associação com os tecidos da planta. Diversas...”
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Tese
18
“... o processo de desidratação, estabilidade e características do iogurte em pó por liofilização ou atomização...”
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Tese