Buscas alternativas:
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Mostrando 1 - 20 resultados de 23 para a busca '(( decrease _ decrease food decrease ) OR ( decrease at decrease gel processing ))~', tempo de busca: 1,17s Refinar Resultados
2
Publicado em 2012
“...) para olho-de-cão, eviscerado armazenado em gelo (0 ± 1°C) e acompanhar por análises químicas, físicas...”
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Dissertação
3
Publicado em 2013
“... para a formação e fortalecimento de gel formado. O processamento por AP influenciou a estrutura secundária...”
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7
Publicado em 2015
“..., the milk casein is aggregate to form a gel, later cut when the separation thereof occurs. It is used...”
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Dissertação
10
Publicado em 2014
“... potencial de uso como revestimento, devido as suas características de formação de gel, além de sua qualidade...”
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Dissertação
14
Publicado em 2017
“... até a cadeia de resfriamento do peixe. O gelo utilizado no abate para a insensibilização do peixe...”
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Tese
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