Mostrando 1 - 20 resultados de 38 para a busca '(( decrease β decrease total processing ) OR ( decrease taping decrease loss decrease ))*', tempo de busca: 0,82s Refinar Resultados
2
Publicado em 2015
... estabelecido neste experimento. Verificou-se que os valores de pH, acidez total titulável e teor de sólidos...
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Dissertação
3
Publicado em 2012
... a atividade antioxidante total in vitro (AAT) da polpa de tomate. Os tomates da cultivar Débora foram cozidos...
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Artigo
7
Publicado em 2021
... of processing on the chemical composition, as well as the quantification of phenols and total carotenoids...
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Artigo
8
Publicado em 2018
... na capacidade antioxidante (p<0,05) e uma redução média de 30% no conteúdo total de α- caroteno e β-caroteno...
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Tese
10
Publicado em 2016
... both processing methods, hot pressing was found more capable to promote full densification and...
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Dissertação
11
Publicado em 2014
... processing and storage, it can be easily exposed to contamination that may be responsible for microbial...
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13
Publicado em 2021
...Currently, fruit processing industries are responsible for the production and accumulation of large...
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14
Publicado em 2015
... of the jejunum and the proximal colon were harvested, fixed and submitted to histological processing...
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Tese
15
Publicado em 2014
... processing time (min). Nonenzymatic antioxidants such as vitamin C, β-carotene and total phenolic compounds...
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Dissertação
16
Publicado em 2022
..., mediated by IgE. Until now, the processes used to decrease the allergenicity of egg proteins, such...
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18
Publicado em 2019
... countries. It presents 12.05% of peel, generating a large amount of residue after its processing. However...
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Dissertação
19
Publicado em 2014
... the total antioxidant activity using different determination methodology, and among the two samples...
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Dissertação
20
Publicado em 2021
... para mudanças na cor total (em relação à umidade de entrada) e para β-criptoxantina, energia mecânica específica...
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Tese
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