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Published 2012
... a atividade antioxidante total in vitro (AAT) da polpa de tomate. Os tomates da cultivar Débora foram cozidos...
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Article
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Published 2022
..., mediated by IgE. Until now, the processes used to decrease the allergenicity of egg proteins, such...
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4
Published 2018
... na capacidade antioxidante (p<0,05) e uma redução média de 30% no conteúdo total de α- caroteno e β-caroteno...
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Doctoral thesis
5
Published 2014
... sugars and the highest total sugars content (8.63 g/100 g). Regarding to organic acids, it was possible...
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8
Published 2019
... os melhores desempenhos para a antocianina total (AT). Os estudos das isotermas indicaram que o mecanismo...
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Master thesis
10
Published 2024
... não estejam totalmente esclarecidos, evidências apontam para uma importante participação do processo inflamatório...
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Master thesis
13
Published 2020
...) com 4 repetições. Foi feita a semeadura a lanço da aveia preta em área total e atingido o ponto de corte, a aveia...
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Master thesis
14
Published 2024
... total não apresentaram atividade antimicrobiana, apesar da incorporação de AgNP melhorar...
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Master thesis
16
... de pH e acidez total titulável (g de ácido cítrico/100g de fruta), precisam, ainda, ser monitorados e analisados...
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Master thesis
18
Published 2023
...-se a confiabilidade das demais escalas utilizadas e foi testado o modelo de mediação para efeito total e indireto...
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Doctoral thesis
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