Aplicação do business model canvas na empresa DEAMICI Pastas e Sapore em Bagé/RS

• Autor(a) principal: Chaves, Gustavo Deamici
• Data de Publicação: 2024
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIPAMPA
• Texto Completo: https://repositorio.unipampa.edu.br/jspui/handle/riu/9562
• topic: CNPQ::ENGENHARIAS; Modelo de negócios canvas; Matriz SWOT; Massas artesanais; 5W2H; Business model canvas; SWOT matrix; Artesanal pasta

A concepção de modelos de negócio modernos não apenas contribui para a criação de valor organizacional, mas também transforma fundamentalmente a forma de se fazer negócios. Diante do cenário competitivo global, empresas dos mais diversos ramos enfrentam diferentes desafios na produção e fabricação de seus produtos, no mercado de produção de produtos alimentícios não é diferente. O objetivo do estudo centrou-se na aplicação do Business Model Canvas (BMC) em uma microempresa de produção artesanal de massas localizada em Bagé/RS, para desenvolver um modelo de negócio inovador que enfrente os desafios da indústria de massas alimentícias e aproveite as oportunidades do mercado, garantindo sua competitividade e sustentabilidade a longo prazo. Trata-se de um estudo qualitativo, em forma de estudo de caso, com dados coletados por meio de entrevista pessoal e levantamento documental, e analisados com auxílio de técnicas de análise de conteúdo. Os resultados indicaram que o modelo aplicado é fundamental para pequenas e médias empresas, pois, as ferramentas são indispensáveis para identificar as falhas na produção e na gestão e, tem o objetivo de conseguir alinhar todas as atividades do modelo de negócios com as atividades da empresa. Como sugestão de pesquisas futuras observa-se a possibilidade de aplicação destas ferramentas, bem como de outras, para o desenvolvimento de máquinas e equipamentos para a aceleração dos processos descritos neste trabalho.