Aplicação do método de custeio variável: um estudo de caso em uma padaria de supermercado

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Junkes, Juliano da Rosa
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da Universidade do Extremo Sul Catarinense (Unesc)
Texto Completo: http://repositorio.unesc.net/handle/1/4820
Resumo: Trabalho de Conclusão de Curso, apresentado para obtenção do grau de Bacharel, no Curso de Ciências Contábeis da Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC.
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spelling Aplicação do método de custeio variável: um estudo de caso em uma padaria de supermercadoMétodo de custeio variávelContabilidade de custosPreço de vendaTrabalho de Conclusão de Curso, apresentado para obtenção do grau de Bacharel, no Curso de Ciências Contábeis da Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC.Este estudo tem por objetivo calcular o custo de produção do setor de padaria utilizando o método de custeio variável. Julgou-se importante estudar o processo produtivo da padaria do supermercado em questão pois o gestor não tem controle sobre os gastos incorridos na produção, e por isso, não tem conhecimento ao certo do seu resultado. A utilização de um sistema de custeio e ferramentas como análise de custo/volume/lucro são importantes para a obtenção dessas informações. Então o presente trabalho apresenta o estudo de caso em que foi aplicado o método de custeio variável, a técnica de mark-up para encontrar um preço de venda orientativo e análise de custo/volume/lucro. O método de pesquisa enquadra-se como descritivo realizado mediante pesquisa bibliográfica, para o estudo de caso como instrumento de coleta de dados utilizou-se entrevista informal e pesquisa documental e a análise ocorreu de forma qualitativa. Assim, busca analisar os dados referentes aos grupos de produtos da empresa com o acompanhamento, auxílio de documentos e software para calcular os custos do setor. Desta forma, fez-se necessário acompanhar os procedimentos, identificar as receitas e apurar os gastos auferidos no mês de agosto de 2016. Os resultados apontam para o gestor a situação real do setor, mostrado os valores de custo e de lucro e fornecendo informações importantes para a tomada de decisões. É possível também perceber a importância da análise de custos, do índice mark-up e da análise de custo/volume/lucro, utilizando-se desses indicadores para buscar bons resultados financeiros. Com tanta informação alcançada, conclui-se que este método é uma ótima ferramenta para auxiliar na gestão da produção da padaria.Menegali, Manoel VilsoneiJunkes, Juliano da Rosa2017-02-09T22:16:48Z2017-02-09T22:16:48Z2016-12info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfhttp://repositorio.unesc.net/handle/1/4820Universidade do Extremo Sul Catarinenseporreponame:Repositório Institucional da Universidade do Extremo Sul Catarinense (Unesc)instname:Universidade do Extremo Sul Catarinense (Unesc)instacron:UNESCinfo:eu-repo/semantics/openAccess2017-02-09T22:16:48Zoai:repositorio.unesc.net:1/4820Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.unesc.net/oai/requestrepositorio@unesc.net.opendoar:2017-02-09T22:16:48Repositório Institucional da Universidade do Extremo Sul Catarinense (Unesc) - Universidade do Extremo Sul Catarinense (Unesc)false
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