Avaliação da dieta habitual de crianças e adolescentes com sobrepeso e obesidade

• Main Author: Lima, Severina Carla Vieira Cunha
• Publication Date: 2004
• Other Authors: Arrais, Ricardo Fernando, Pedrosa, Lúcia de Fátima Campos
• Format: Article
• Language: por
• Source: Repositório Institucional da UFRN
• dARK ID: ark:/41046/001300000s520
• Download full: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/62781; https://doi.org/10.1590/S1415-52732004000400007
• topic: Obesidade; Sobrepeso; Dieta; Crianças; Adolescente; Hábitos alimentares.

Objetivo: Investigar a dieta habitual de crianças e adolescentes com sobrepeso e obesidade, atendidas no Ambulatório de Endocrinologia Pediátrica da Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Métodos: Foram constituídos os grupos sobrepeso (n=15), obesidade (n=30) e controle (n=21) de ambos os sexos. A avaliação antropométrica foi realizada utilizando-se o Índice de Massa Corporal e a dieta habitual por registro alimentar e analisada pelo Virtual Nutri 1.0. Resultados: As calorias totais e fibra alimentar do grupo obesidade feminino foram inferiores e diferente significativamente do controle masculino. Observou-se elevada ingestão de proteínas nos grupos sobrepeso masculino e obesidade feminino. Uma correlação negativa foi verificada entre o Índice de Massa Corporal e a fibra alimentar no grupo obesidade feminino. Conclusão: As crianças e adolescentes com sobrepeso e obesidade da amostra estudada, possuem uma dieta habitual inadequada, com elevada ingestão de proteínas e lipídios e deficiente em fibras.