Aplicação de mapeamento de processo para otimização do fluxo de envio de material em uma empresa do ramo alimentício.

• Autor(a) principal: SILVA, Maira Gomes da
• Data de Publicação: 2025
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFPE
• dARK ID: ark:/64986/001300002bpgv
• Texto Completo: https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/62804
• topic: Fluxo de trabalho; Mapeamento de processo; 5W1H; Bizagi modeler; Power apps; Power automate; Áreas::Engenharias::Engenharia de Produção

Partindo do pressuposto de que as empresas precisam se reinventar dia a dia e elaborar planos de ação para mitigar erros ou expandir acertos, as organizações estão cada vez mais abertas a dialogar com os seus colaboradores, buscando entender e otimizar os seus recursos e fluxos de trabalho. Nessa ideia, metodologias podem ser aplicadas para descrever os problemas internos, bem como, proporcionar uma visão mais holística do caso e elaborar um plano de ação flexível a realidade. Sob essa lógica, o presente trabalho insere o Mapeamento de Processo como a solução para otimizar o fluxo de envio de matéria-prima em uma empresa do ramo alimentício, buscando eliminar o erro pela raiz e extinguindo as atividades que não agregam valor. Logo ao mapear a atividade se identifica quais as oportunidades dentro do trabalho e a partir disso, é levantado ideias com a aplicação do 5W1H de como a empresa pode absorver tal problema. Assim, por meio do software de gerenciamento Bizagi Modeler, e a conexão estabelecida com os fluxos de trabalho através do Power Apps e Power Automate, foi elaborado um novo padrão de execução da atividade, otimizando o prazo já conhecido. Os resultados obtidos foram determinantes para entender a influência que um gerenciamento assertivo e eficaz exerce sobre uma empresa, e, consequentemente, o quanto se pode ganhar ao trabalhar com consciência de seus processos e gestão.