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Populações de leveduras em uvas viníferas tintas da região serrana do Rio Grande do Sul e seus potenciais enológicos

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Rocha, Ronaldo Kauê Mattos
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: eng
por
Título da fonte: Repositório Institucional da UCS
Texto Completo: https://repositorio.ucs.br/11338/14237
Resumo: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES
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