Export Ready — 

Nutrição e Desporto: Estudo Comparativo dos Valores de Ingestão Nutricional em Jovens Futebolistas

Bibliographic Details
Main Author: Chaves, Cliff Pereira
Publication Date: 2009
Language: por
Source: Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
Download full: https://hdl.handle.net/10316/12029
Summary: Disponível em suporte de papel na Biblioteca da FCDEF-UC
id RCAP_ffeeebfadd014417ddb5d858535f671c
oai_identifier_str oai:estudogeral.uc.pt:10316/12029
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
repository_id_str https://opendoar.ac.uk/repository/7160
spelling Nutrição e Desporto: Estudo Comparativo dos Valores de Ingestão Nutricional em Jovens FutebolistasNutrição no desportoFutebolJovens futebolistasDisponível em suporte de papel na Biblioteca da FCDEF-UCO aumento da participação de crianças e adolescentes no futebol implica que haja uma maior preocupação por parte de todos os intervenientes neste desporto. É importante conhecer as necessidades alimentares que advêm do esforço físico que caracteriza o treino e jogo desta modalidade. Tentamos com este trabalho, descrever a ingestão nutricional dos atletas em estudo e compará-la com as recomendações existentes para jovens futebolistas. Material e Métodos: Fizeram parte da amostra deste estudo 16 jogadores do distrito de Viseu, do género masculino, com idades compreendidas entre os 15 e 16 anos, concentrados num estágio da selecção distrital sub16. Foi feito o registo alimentar durante um dia, e a conversão de alimentos nos diferentes nutrientes foi realizada recorrendo à Tabela Portuguesa de Composição dos Alimentos. Procedimentos Estatísticos: Média, desvio padrão, valor mínimo, valor máximo e amplitude foram as medidas descritivas utilizadas. Resultados: O consumo de médio de energia foi de 4278kcal/dia, variando entre um valor mínimo de 3678kcal/dia e um máximo de 5141kcal/dia, em valores relativos a kcal/kg/dia verificou-se uma média de 62,45kcal/kg/dia que variou entre 48,16kcal/kg/dia e 73,58kcal/dia. Este consumo energético repartiu-se por hidratos de carbono, lípidos e proteínas. Os hidratos de carbono contribuíram com 61,2% do valor total, (5,77-9,82g/kg/dia), os lípidos com 11,31% (7,24-18,16%) e as proteínas com 27,6%, (2,7-4,25g/kg/dia). O consumo de minerais registou os seguintes valores: cálcio (1412,91-2531,85mg/dia), ferro (17,77-23,65mg/dia) e zinco (20,39-32,77mg/dia). Relativamente às vitaminas, o consumo de vitamina A situou-se entre 696,76 e 1260,36μg/dia, o de vitamina C entre 219,8 e 518mg/dia e o de vitamina E entre 45,5 e 78,84mg/dia. Conclusão: O consumo energético da nossa amostra está de acordo com as recomendações para jovens futebolistas. Relativamente ao consumo de macronutrientes e micronutrientes, os atletas ingeriram uma quantidade ligeiramente superior às recomendações de hidratos de carbono, inferior no caso dos lípidos e excessiva no que concerne às proteínas. Os minerais cálcio, ferro e zinco, foram consumidos em excesso. A vitamina A apresentou baixos valores de consumo, contudo as vitaminas C e E foram ingeridas em demasia. O excesso de minerais e vitaminas não atinge os valores considerados nefastos.2009bachelor thesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttps://hdl.handle.net/10316/12029https://hdl.handle.net/10316/12029porChaves, Cliff Pereirainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)instname:FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologiainstacron:RCAAP2020-02-18T12:36:34Zoai:estudogeral.uc.pt:10316/12029Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireinfo@rcaap.ptopendoar:https://opendoar.ac.uk/repository/71602025-05-29T04:49:42.853949Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP) - FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologiafalse
dc.title.none.fl_str_mv Nutrição e Desporto: Estudo Comparativo dos Valores de Ingestão Nutricional em Jovens Futebolistas
title Nutrição e Desporto: Estudo Comparativo dos Valores de Ingestão Nutricional em Jovens Futebolistas
spellingShingle Nutrição e Desporto: Estudo Comparativo dos Valores de Ingestão Nutricional em Jovens Futebolistas
Chaves, Cliff Pereira
Nutrição no desporto
Futebol
Jovens futebolistas
title_short Nutrição e Desporto: Estudo Comparativo dos Valores de Ingestão Nutricional em Jovens Futebolistas
title_full Nutrição e Desporto: Estudo Comparativo dos Valores de Ingestão Nutricional em Jovens Futebolistas
title_fullStr Nutrição e Desporto: Estudo Comparativo dos Valores de Ingestão Nutricional em Jovens Futebolistas
title_full_unstemmed Nutrição e Desporto: Estudo Comparativo dos Valores de Ingestão Nutricional em Jovens Futebolistas
title_sort Nutrição e Desporto: Estudo Comparativo dos Valores de Ingestão Nutricional em Jovens Futebolistas
author Chaves, Cliff Pereira
author_facet Chaves, Cliff Pereira
author_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Chaves, Cliff Pereira
dc.subject.por.fl_str_mv Nutrição no desporto
Futebol
Jovens futebolistas
topic Nutrição no desporto
Futebol
Jovens futebolistas
description Disponível em suporte de papel na Biblioteca da FCDEF-UC
publishDate 2009
dc.date.none.fl_str_mv 2009
dc.type.driver.fl_str_mv bachelor thesis
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://hdl.handle.net/10316/12029
https://hdl.handle.net/10316/12029
url https://hdl.handle.net/10316/12029
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instname:FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologia
instacron:RCAAP
instname_str FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologia
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
collection Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
repository.name.fl_str_mv Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP) - FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologia
repository.mail.fl_str_mv info@rcaap.pt
_version_ 1833602165435793408

Similar Items