Manual de boas práticas de fabrico de embalagens alimentares: Cartolina e Cartão Canelado

Bibliographic Details
Main Author: Castilho, Mário Sérgio Simões Marques
Publication Date: 2013
Format: Master thesis
Language: por
Source: Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
Download full: http://hdl.handle.net/10400.26/8604
Summary: Devido à crescente preocupação no que se refere à segurança dos produtos alimentares colocados no mercado, e para fazer face à falta de uma legislação específica sobre embalagens alimentares em cartolina e cartão canelado, visto que o Regulamento CE nº 1935/2004 não contempla objetivamente estas duas matérias-primas, torna-se importante a existência de um Manual de Boas Práticas de Fabrico como ferramenta de trabalho para todos os intervenientes na produção de embalagens alimentares em cartolina e cartão canelado. Este documento pretende dissipar todas as dúvidas quanto aos procedimentos que devem ser tidos em conta, desde a conceção e definição de materiais até à produção final de embalagens alimentares, em conformidade com a legislação aplicável.
id RCAP_f1c787e48e7499f13523b8a6836c1b39
oai_identifier_str oai:comum.rcaap.pt:10400.26/8604
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
repository_id_str https://opendoar.ac.uk/repository/7160
spelling Manual de boas práticas de fabrico de embalagens alimentares: Cartolina e Cartão CaneladoEmbalagem alimentarcartolinacartão caneladogestão de higieneprodução de embalagensDevido à crescente preocupação no que se refere à segurança dos produtos alimentares colocados no mercado, e para fazer face à falta de uma legislação específica sobre embalagens alimentares em cartolina e cartão canelado, visto que o Regulamento CE nº 1935/2004 não contempla objetivamente estas duas matérias-primas, torna-se importante a existência de um Manual de Boas Práticas de Fabrico como ferramenta de trabalho para todos os intervenientes na produção de embalagens alimentares em cartolina e cartão canelado. Este documento pretende dissipar todas as dúvidas quanto aos procedimentos que devem ser tidos em conta, desde a conceção e definição de materiais até à produção final de embalagens alimentares, em conformidade com a legislação aplicável.Araújo, MargaridaRepositório ComumCastilho, Mário Sérgio Simões Marques2015-05-13T09:46:38Z20132013-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.26/8604urn:tid:201852608porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)instname:FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologiainstacron:RCAAP2025-05-05T12:53:18Zoai:comum.rcaap.pt:10400.26/8604Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireinfo@rcaap.ptopendoar:https://opendoar.ac.uk/repository/71602025-05-29T06:59:51.286011Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP) - FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologiafalse
dc.title.none.fl_str_mv Manual de boas práticas de fabrico de embalagens alimentares: Cartolina e Cartão Canelado
title Manual de boas práticas de fabrico de embalagens alimentares: Cartolina e Cartão Canelado
spellingShingle Manual de boas práticas de fabrico de embalagens alimentares: Cartolina e Cartão Canelado
Castilho, Mário Sérgio Simões Marques
Embalagem alimentar
cartolina
cartão canelado
gestão de higiene
produção de embalagens
title_short Manual de boas práticas de fabrico de embalagens alimentares: Cartolina e Cartão Canelado
title_full Manual de boas práticas de fabrico de embalagens alimentares: Cartolina e Cartão Canelado
title_fullStr Manual de boas práticas de fabrico de embalagens alimentares: Cartolina e Cartão Canelado
title_full_unstemmed Manual de boas práticas de fabrico de embalagens alimentares: Cartolina e Cartão Canelado
title_sort Manual de boas práticas de fabrico de embalagens alimentares: Cartolina e Cartão Canelado
author Castilho, Mário Sérgio Simões Marques
author_facet Castilho, Mário Sérgio Simões Marques
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Araújo, Margarida
Repositório Comum
dc.contributor.author.fl_str_mv Castilho, Mário Sérgio Simões Marques
dc.subject.por.fl_str_mv Embalagem alimentar
cartolina
cartão canelado
gestão de higiene
produção de embalagens
topic Embalagem alimentar
cartolina
cartão canelado
gestão de higiene
produção de embalagens
description Devido à crescente preocupação no que se refere à segurança dos produtos alimentares colocados no mercado, e para fazer face à falta de uma legislação específica sobre embalagens alimentares em cartolina e cartão canelado, visto que o Regulamento CE nº 1935/2004 não contempla objetivamente estas duas matérias-primas, torna-se importante a existência de um Manual de Boas Práticas de Fabrico como ferramenta de trabalho para todos os intervenientes na produção de embalagens alimentares em cartolina e cartão canelado. Este documento pretende dissipar todas as dúvidas quanto aos procedimentos que devem ser tidos em conta, desde a conceção e definição de materiais até à produção final de embalagens alimentares, em conformidade com a legislação aplicável.
publishDate 2013
dc.date.none.fl_str_mv 2013
2013-01-01T00:00:00Z
2015-05-13T09:46:38Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10400.26/8604
urn:tid:201852608
url http://hdl.handle.net/10400.26/8604
identifier_str_mv urn:tid:201852608
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instname:FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologia
instacron:RCAAP
instname_str FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologia
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
collection Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
repository.name.fl_str_mv Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP) - FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologia
repository.mail.fl_str_mv info@rcaap.pt
_version_ 1833602852345348096

Similar Items